Menampilkan 12 Hasil
Esai

Klitih: Dari Geng Sekolah Menjadi Geng Pembantai

Ketika Anda menggunakan mesin pencari Google untuk mengumpulkan informasi dengan kata kunci “klithih”, Anda akan menemukan sebanyak 34.700 artikel (data tertanggal 30 Oktober 2020). Apabila Anda kemudian mengganti dengan kata kunci “klitih”, Anda akan menemukan jumlah lebih banyak: 213.000 artikel. Jumlah tersebut mengalami peningkatan yang signifikan pada 7 April 2022, dengan masing-masing data menunjukkan 280.000 …

Esai

Gastronomi, Kuliner, dan Kelas Sosial

Apabila memperbandingkan antara “gastronomi” dengan “kuliner”, “gastronomi” lah yang dirasa kurang familier di telinga kita. Biasanya, istilah “gastronomi” lekat dengan gaya makan elit ala “Barat” dan praktik kontemporer atas industri masak seperti molecular-gastronomy.  Sedangkan “kuliner” menjadi istilah yang paling digandrungi oleh foodies (tukang jajan) di Indonesia. Istilah kuliner kerap disematkan dalam artikel koran, tabloid, bahkan …

Esai

Asyiknya Menjadi Masyarakat Penonton: Refleksi Konsep Spectacle ala Guy Debord

Pada suatu ketika, kawan saya mengirimkan sebuah akun Instagram dengan nama Sisca Kohl melalui direct message Instagram. Viralitas Sisca Kohl sendiri dimulai dari aktivitas TikTok-nya yang identik dengan kutipan “masak di kamar, cek!” Hingga 2 Maret 2022, akun TikTok Sisca Kohl diikuti oleh 10,1 juta pengguna. Salah satu video yang menarik adalah aktivitas membuat es …

Esai

Ruwetnya Kerja, Kerja, Kerja!

Gabriella Adhyningsih, Vinny Amelia Putri, Regina Vika Rovanie   Saat ini tidak sedikit pekerja yang menghabiskan sebagian besar waktu mereka dengan berkutat pada pekerjaan dan terlihat seolah-olah mengabaikan kehidupan personalnya. Fleksibilitas merupakan salah satu solusi yang digadang-gadang mampu untuk menyeimbangkan antara pekerjaan, kehidupan keluarga, dan tanggung jawab lainnya. Namun, dengan kemajuan teknologi saat ini, fleksibilitas …

Esai

James C. Scott: Dominasi dan Perlawanan Terhadapnya (Moral Ekonomi, Pembangkangan Sunyi, hingga ke Anarkisme)

[Tulisan ini sebelumnya terbit dalam halaman substack Made Supriatma] Tanggal 4 Desember nanti, Prof. James C. Scott akan dianugerahi Albert O. Hirschman Prize. Ini adalah penghargaan yang diberikan setiap dua tahun sekali kepada ilmuwan sosial yang dianggap berjasa mempengaruhi perkembangan ilmu-ilmu sosial. Hirschman Prize diberikan oleh sebuah lembaga bernama Social Science Research Council (SSRC atau …

Esai

Mempersoalkan Perilaku Manusia Indonesia di Hadapan Covid-19

Selama ini, penderitaan secara umum dimaknai sebagai sebuah keburukan yang mendatangkan kerugian bagi manusia. Biasanya, penderitaan bersifat personal dan melekat pada subjek yang mengalami penderitaan itu sendiri. Akan tetapi, pandemi Covid-19 yang dimulai pada penghujung 2019 dan belum berakhir hingga saat ini mengubah total wajah derita. Covid-19 membongkar batas-batas personal dalam penderitaan dan menariknya ke …

Esai

Taman Siswa, Pendidikan dan/atau Gerakan Anti-Kolonial

Taman Siswa berdiri pada Juli 1922 di Yogyakarta. Selang satu dekade setelahnya, pada 1930an, Taman Siswa menjadi institusi pendidikan yang telah menyebar ke akar rumput dan menjadi media perlawanan atau institusi tandingan (counter-institution) terhadap institusi kolonial (Tsuchiya, 1986). Apa yang dimaksud sebagai institusi tandingan adalah bertujuan mengimbangi, bahkan meruntuhkan, dominasi dari institusi lain untuk kemudian …

Esai

Bahasa Pasar(an) Kwee Thiam Tjing

Kwee Thiam Tjing (1900-1974) alias Tjamboek Berdoeri adalah seorang wartawan nasionalis dan kosmopolitan anti-kolonial. Kwee juga seorang sastrawan yang dengan “bahasa indah tanpa nama” (Anderson, 2009) menulis novel jurnalistik kondang Indonesia dalem Api dan Bara (1947/2004). Bahasa yang digunakan Kwee kurang lebih adalah bahasa Melayu-Indonesia sebelum EYD, “bahasa pasar(an)” yang “pas” untuk dibaca dan memberi …

Esai

Njoo Cheong Seng, Gagaklodra, dan Rasialisme Kebangsaan

Tulisan ini bertutur mengenai cerita detektif yang muncul dan populer di Hindia Belanda pada 1920an hingga 1930an. Dengan mengambil titik tolak dari salah satu penulis cerita detektif bernama Njoo Cheong Seng, saya berupaya melihat cerita detektif bukan hanya berkaitan dengan bacaan hiburan populer, tetapi juga membicarakan mengenai persoalan-persoalan sosial di Hindia (saat ini menjadi bagian …

Esai

Necis di Atas Piring: Estetika Visual Makanan

“Sekarang, yang namanya makan itu juga pakai mata!”, ungkap Yonathan Wisnhu, atau akrab dipanggil chef Jojo. Saya mengenalnya sejak SMA hingga kini ia berprofesi sebagai chef profesional di Bali. Kami berbincang banyak mengenai kesibukan seorang chef profesional dan perihal estetika (seni) makanan di atas piring – atau biasa disebut plating (penyajian). Menurut Chef Jojo, plating …